Torta al cioccolato con Quinoa

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INGREDIENTI per una torta del diametro di 22 cm

  • 3 uova intere
  • 250 gr di zucchero
  • 100 gr di farina di Quinoa
  • 100 gr di farina di mandorle
  • 100 gr di farina di riso
  • 15 gr di cacao amaro in polvere
  • 8 gr di lievito per dolci
  • 8 gr di farina di carrube
  • 70 gr di cioccolato fondente
  • 100 gr di margarina spalmabile senza olio di palma
  • 4 cucchiai di liquore amaretto

PROCEDIMENTO

1.Nel contenitore della planetaria con gancio per le creme, montare le uova con lo zucchero.

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2.Sciogliere la margarina con il cioccolato fondente senza farlo bollire e tenere da parte. Unire tutte le farine , il lievito e il cacao in polvere alle uova e zucchero.

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3.Miscelare bene e poi aggiungere anche il cioccolato fuso con la margarina e 4 cucchiai di liquore amaretto.

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4.Preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere per circa 45 minuti. Sfornare e lasciare raffreddate prima di tagliare. Conservare in un contenitore al riparo dall’aria.

Buon divertimento, e ricordate che l’ingrediente essenziale è l’amore!